El Chivito es mucho más que un sándwich; es un ícono de la gastronomía uruguaya que combina carnes, vegetales y sabores irresistibles en un solo bocado.
Ingredientes
Para 2 sándwiches:
- 2 panes de hamburguesa o pan francés
- 300g de lomo fino
- 2 huevos
- 4 lonchas de jamón
- 4 lonchas de queso
- Lechuga fresca
- Tomate
- Panceta (opcional)
- Mayonesa
- Sal y pimienta
Para servir:
- Papas fritas
- Pickles
- Aceitunas
Preparación
- Preparación de la carne:
- Sazona el lomo con sal y pimienta.
- Cocina a la parrilla o en sartén hasta término medio.
- Montaje del sándwich:
- Corta el pan por la mitad.
- Fríe los huevos en punto.
- Monta las capas: pan, mayonesa, lechuga, tomate, lomo.
- Añade jamón y queso.
- Corona con huevo frito.
- Opcionalmente, añade panceta crujiente.
- Servir:
- Acompaña con papas fritas.
- Decora con pickles y aceitunas.
Variaciones de la Receta
- Chivito Vegetariano: Sustituye la carne por medallones de soja.
- Versión Gourmet: Añade queso azul o champiñones.
- Chivito Light: Reduce ingredientes y usa pan integral.
Lista de Compras
- 🥩 Lomo fino
- 🍞 Pan de hamburguesa
- 🥚 Huevos
- 🧀 Queso
- 🥬 Lechuga
- 🍅 Tomate
- 🥓 Panceta
- 🥒 Pickles
- 🫒 Aceitunas
- 🥣 Mayonesa
El Chivito es más que un sándwich, es un símbolo de la cultura gastronómica uruguaya que combina simpleza y sabor intenso. ¡Buen provecho! 🥪🔥